Zuppa Cinese delle Teste di Leone
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $15
Zuppa Cinese delle Teste di Leone
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Carne
- 450 grammi di maiale macinato
Uova / Latticini
- 🥚 1 uovo
Spezie e Salse
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di radice di zenzero fresca tritata
- 1/4 di cucchiaino di glutammato monosodico (MSG) (Opzionale)
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di salsa di soia
Verdure
- 🧅 2 cipolle verdi, tritate e divise
- 1 testa di cavolo cinese, privata del torsolo e tagliata a pezzi
Brodo
- 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 2 tazze di acqua, o secondo necessità
Oli da cucina
- 1 cucchiaio di olio vegetale
PASSI
Mescolare il maiale macinato, l'uovo, l'amido di mais, l'olio di sesamo, lo zenzero, il MSG (opzionale), il sale e metà delle cipolle verdi in una ciotola. Usare le mani per mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente. Mettere da parte.
Scaldare l'olio vegetale in un wok o una padella grande a fuoco alto. Saltare il cavolo cinese fino a quando comincia ad appassire (2-3 minuti). Aggiungere il brodo di pollo, l'acqua e la salsa di soia. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio.
Formare delle palline con il composto di carne di 2,5 cm di diametro e immergerle nella zuppa bollente. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Assaggiare e regolare il sale prima di servire. Guarnire con le restanti cipolle verdi e irrorare con olio di sesamo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
431
Calorie
- 24gProteine
- 7gCarboidrati
- 34gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire con riso bianco glutinoso per maggiore comfort.Usare cavolo cinese fresco per la migliore consistenza e sapore.Regolare sale e MSG a piacere per ridurre il contenuto di sodio.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.