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Pollo con una Salsa Cremosa al Marsala

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Alimenti Base

    • 🌾 ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

  • Proteine

    • 🍗 2 libbre di bocconcini di pollo

  • Oli e Condimenti

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧈 2 cucchiai di burro

  • Liquidi e Salse

    • 🍷 ½ tazza di vino Marsala
    • ½ tazza di brodo di pollo
    • 1 tazza di panna fresca

  • Spezie

    • 1 cucchiaino di senape in polvere

PASSI

1

Mescolare farina, sale e pepe in una ciotola bassa. Premere i bocconcini di pollo nella farina per ricoprirli completamente; scuotere delicatamente per rimuovere l'eccesso di farina.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio, inclinando la padella per ricoprire la superficie di cottura con l'olio. Sciogliere il burro nella padella. Cuocere i bocconcini di pollo nel burro caldo fino a quando non saranno uniformemente dorati, da 7 a 8 minuti.

3

Versare il vino Marsala nella padella e portarlo a ebollizione mentre si raschiano i pezzetti bruni dal fondo della padella con un cucchiaio di legno; cuocere fino a quando il vino è caldo, circa 30 secondi. Versare il brodo di pollo nella padella.

4

Mescolare insieme la panna e la senape in una ciotola; aggiungere alla padella. Portare il composto a ebollizione e cuocere per altri 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

825

Calorie

  • 79g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 46g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire il piatto su riso appena cotto o purè di patate cremoso per un pasto completo.Aggiungere funghi alla salsa per un sapore e una consistenza extra.Per una variante più leggera, sostituire la panna pesante con del latte intero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.