Tacos di Cosce di Pollo Bulgogi

Name: Tacos di Cosce di Pollo Bulgogi
Total time: 10 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: ¼ di tazza di aceto di vino bianco; 1 cucchiaino di zucchero bianco; 🧂 Sale a piacere; Pepe nero macinato a piacere; 🥒 2 cetrioli persiani, tagliati a metà e affettati sottilmente; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 confezione (8 once) di cavolo rosso tritato; 4 cipollotti, affettati, parti bianche e verdi separate; 1 ½ libbre di cosce di pollo senza pelle e senza ossa, tagliate a cubetti da 1 pollice; 1 tazza di salsa bulgogi coreana; ⅓ di tazza di panna acida; 💧 1 cucchiaio di acqua; ½ cucchiaio di salsa sriracha; 8 tortillas di farina (6 pollici)

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

10 Min
8 Porzioni
$15

Tacos di Cosce di Pollo Bulgogi

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

10 Min
8 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Sottaceti
- ¼ di tazza di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- 🥒 2 cetrioli persiani, tagliati a metà e affettati sottilmente
Verdure e olio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 confezione (8 once) di cavolo rosso tritato
- 4 cipollotti, affettati, parti bianche e verdi separate
Pollo e condimento
- 1 ½ libbre di cosce di pollo senza pelle e senza ossa, tagliate a cubetti da 1 pollice
- 1 tazza di salsa bulgogi coreana
Salsa e tortillas
- ⅓ di tazza di panna acida
- 💧 1 cucchiaio di acqua
- ½ cucchiaio di salsa sriracha
- 8 tortillas di farina (6 pollici)

PASSI

Mescolare 3 cucchiai di aceto, zucchero, sale e pepe in una ciotola. Incorporare i cetrioli.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il cavolo e le parti bianche dei cipollotti nella padella; cuocere, mescolando occasionalmente, fino a quando non si ammorbidiscono, per 3-4 minuti. Trasferire in una ciotola e condire con sale, pepe e l'aceto rimanente.

Condire il pollo con sale e pepe. Cuocere nella stessa padella finché i succhi non saranno trasparenti, per 4-7 minuti. Incorporare la salsa bulgogi; cuocere finché non si riduce, circa 2 minuti in più.

Mescolare la panna acida, l'acqua e la salsa sriracha insieme. Spalmare un po' del composto su ogni tortilla. Guarnire con pollo bulgogi, cetrioli, cavolo e parti verdi dei cipollotti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

270

Calorie

18g
Proteine
22g
Carboidrati
12g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cetrioli e cavolo rosso freschi per la migliore croccantezza.Riscalda le tortillas prima dell'assemblaggio per una consistenza più morbida.Puoi preparare le verdure e il pollo in anticipo per un assemblaggio più veloce.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.