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CookGo
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Pollo Teriyaki e Noodles

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 18 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 450 grammi di cosce di pollo senza pelle e ossa, tagliate a pezzi di dimensioni mordibili
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato

  • Oli / Grassi

    • 2 cucchiaini di olio di sesamo

  • Carboidrati

    • 🍜 425 grammi di noodles wonton mein

  • Verdure

    • 4 tazze di verdure per saltare surgelate, scongelate

  • Salse / Liquidi

    • ⅓ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
    • ¼ tazza di mirin (vino dolce giapponese)
    • ¼ tazza di sake (vino di riso giapponese)

  • Dolcificanti / Condimenti

    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 🧄 5 spicchi di aglio tritati
    • 1 cucchiaino di radice di zenzero fresca tritata
    • 1 pizzico di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)

PASSI

1

Condisci i pezzi di pollo con sale e pepe.

2

Scalda l'olio di sesamo in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci, mescolando, fino a quando il pollo non sarà dorato, da 3 a 5 minuti. Rimuovi il pollo su un piatto e mantienilo al caldo.

3

Porta a ebollizione una pentola d'acqua a fuoco alto. Aggiungi noodles e verdure e cuoci fino a quando i noodles si ammorbidiscono, circa 3 minuti.

4

Combina la salsa di soia, il mirin, il sake, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino rosso in una ciotola. Mescola per combinare e versa la salsa nella padella. Cuoci mescolando frequentemente fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 3 minuti. Aggiungi nuovamente il pollo nella padella con la salsa.

5

Scola noodles e verdure e aggiungili alla padella. Mescola per combinare e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

596

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore teriyaki più autentico, regola i livelli di mirin e sake a tuo piacimento.Usare verdure fresche invece di surgelate può migliorare la consistenza e il sapore.Sentiti libero di guarnire con semi di sesamo e scalogno tritato per un tocco in più.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.