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Polpette di pollo

Costo $12, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 450 grammi di petto di pollo macinato
    • 🥚 1 uovo grande, leggermente sbattuto

  • Leganti e riempitivi

    • 1/3 di tazza di pangrattato panko
    • 🥛 1/3 di tazza di latte intero
    • 🧀 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato

  • Condimenti

    • 2 cucchiaini di condimento italiano
    • 1 1/2 cucchiaini di salsa Worcestershire
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
    • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
    • 1/2 cucchiaino di aglio granulare
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

  • Olio da cucina

    • 1/4 di tazza di olio d'oliva, diviso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e prepara una teglia con carta da forno, leggermente ungendo con 1 cucchiaio di olio d'oliva.

2

Combina pangrattato e latte in una ciotola e lascia riposare per 10 minuti. Incorpora Parmigiano, condimento italiano, salsa Worcestershire, sale, cipolla in polvere, aglio e pepe nero.

3

In una ciotola separata, combina il pollo macinato, l'uovo sbattuto e 2 cucchiai di olio d'oliva. Incorpora delicatamente il composto di pangrattato e metti in frigorifero per 10 minuti.

4

Forma il composto in 20 polpette (di 1 1/2 pollici) e disponile sulla teglia preparata. Spennella la parte superiore con l'olio d'oliva rimanente.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, girando dopo 8 minuti, fino a doratura e temperatura interna di 165°F (73°C).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

431

Calorie

  • 32g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una maggiore umidità, evita di mescolare troppo il composto di pollo. Incorpora delicatamente tutto insieme.Servi con spaghetti e salsa marinara per un pasto ispirato alla cucina italiana classica.Per congelare, disponi le polpette crude su un vassoio e congela per 2 ore prima di trasferirle in un sacchetto con zip. Cuoci direttamente dal congelatore quando necessario.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.