Curry Massaman di Pollo
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $15
Curry Massaman di Pollo
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Base
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 3 cucchiai di pasta di curry
- 1 fetta di zenzero (spessore 3/4 di pollice), tritata
- 🍗 1 ¼ libbre di petto di pollo senza pelle e senza ossa, tagliato a cubetti
- ⅓ di tazza di burro di arachidi
- 🟫 3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di salsa di pesce
- 3 cucchiai di pasta di tamarindo
- 🥔 3 tazze di patate sbucciate e tagliate a cubetti
- 🥥 1 lattina (13,5 once) di latte di cocco
- 🍋 3 cucchiai di succo di lime fresco
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Incorpora la pasta di curry e lo zenzero tritato; cuoci e mescola per 2 minuti. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a quando i pezzi non diventano bianchi all'esterno, circa 3 minuti.
Incorpora il burro di arachidi, lo zucchero di canna, la salsa di pesce e la pasta di tamarindo, mescolando per combinare. Aggiungi le patate e il latte di cocco. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco a medio-basso, copri e lascia sobbollire finché le patate non sono tenere e il pollo è completamente cotto, circa 20 minuti.
Aggiungi il succo di lime e cuoci per ulteriori 5 minuti prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
690
Calorie
- 38gProteine
- 47gCarboidrati
- 41gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore extra, guarnisci con arachidi tritate e coriandolo fresco.Servi su riso jasmine al vapore per un pasto completo.Ridurre la quantità di salsa di pesce e zucchero può rendere questo piatto più adatto a diete a basso contenuto di sodio o zucchero.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.