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Chicken Bhuna

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 🧅 3 cipolle medie, finemente tritate
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
    • 💧 1/4 di tazza di acqua calda
    • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino
    • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
    • 🍅 2 pomodori medi, tritati
    • 1 cucchiaino di pasta di curry, come Patak's
    • 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresche, tritate

PASSI

1

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco alto. Aggiungi la cipolla e il sale; cuoci e mescola fino a quando la cipolla si sarà ammorbidita, circa 5 minuti.

2

Riduci il fuoco al minimo; aggiungi aglio e zenzero e mescola fino a quando non diventano fragranti. Aggiungi l'acqua calda; copri e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'acqua non si sarà evaporata, circa 5 minuti.

3

Aggiungi la polvere di peperoncino, il coriandolo in polvere, il cumino e la curcuma; cuoci e mescola a fuoco alto fino a quando le spezie non saranno tostate, circa 5 minuti. Incorpora i pomodori; copri e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.

4

Aggiungi il pollo; cuoci e mescola a fuoco alto fino a doratura, da 5 a 7 minuti. Incorpora la pasta di curry; abbassa il fuoco al minimo, copri e cuoci fino a quando il pollo non sarà cotto, aggiungendo un po' d'acqua se necessario, circa 5 minuti. Controlla il condimento e cospargi con coriandolo fresco tritato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

183

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con riso basmati e pane naan per un pasto completo.Regola la quantità di polvere di peperoncino e le spezie in base al livello di piccante desiderato.Usa pomodori freschi e maturi per una salsa al curry più saporita.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.