Jambalaya di pollo e salsiccia

Name: Jambalaya di pollo e salsiccia
Total time: 45 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 🍗 3 cosce di pollo con pelle e ossa; 🥩 2 tazze di tasso o bistecca di prosciutto; 🌭 450 grammi di salsiccia andouille; 🧅 1 grande cipolla gialla, tritata; 1 mazzetto di cipollotti; 🍅 1 (lattina da 400 grammi) pomodori; 2 cucchiai di olio di canola; 4 tazze di brodo di pollo, o secondo necessità; 2 cucchiaini di pepe di cayenna; 🍚 2 tazze di riso a grani lunghi

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

45 Min
6 Porzioni
$15

Jambalaya di pollo e salsiccia

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

45 Min
6 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Proteine
- 🍗 3 cosce di pollo con pelle e ossa
- 🥩 2 tazze di tasso o bistecca di prosciutto
- 🌭 450 grammi di salsiccia andouille
Verdure
- 🧅 1 grande cipolla gialla, tritata
- 1 mazzetto di cipollotti
Prodotti in scatola
- 🍅 1 (lattina da 400 grammi) pomodori
Generi alimentari base
- 2 cucchiai di olio di canola
- 4 tazze di brodo di pollo, o secondo necessità
- 2 cucchiaini di pepe di cayenna
- 🍚 2 tazze di riso a grani lunghi

PASSI

Preriscalda il forno a 165 gradi Celsius.

Aggiungi olio di canola in una grande pentola olandese a fuoco medio. Condisci liberamente il pollo con sale e pepe e rosolalo su entrambi i lati fino a doratura, circa 5 minuti per lato. Rimuovi dalla pentola.

Apri i pomodori in scatola e filtra il liquido in una tazza misuratrice da 4 tazze. Versa abbastanza brodo di pollo per ottenere un totale di 4 tazze; metti da parte. Trita grossolanamente i pomodori.

Aggiungi sedano, cipolla, peperone (il trinity), pomodori tritati, pepe di cayenna, foglie di alloro e aglio nella pentola olandese e mescola finché non sono combinati a fuoco medio. Incorpora il brodo con succo di pomodoro, pollo rosolato, tasso, andouille e riso. Porta tutto a una bella ebollizione. Copri la pentola.

Inforna nel forno preriscaldato per 30 minuti. Rimuovi la pentola dal forno e lascia che lo jambalaya continui a cuocere a vapore per altri 5 minuti.

Guarnisci con cipollotti e qualche spruzzo di salsa piccante quando sei pronto per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

623

Calorie

37g
Proteine
29g
Carboidrati
40g
Grassi

💡 Suggerimenti

Aggiungi più pepe di cayenna se preferisci un piatto più piccante.Puoi usare salsiccia affumicata se l'andouille non è disponibile.Per un sapore più intenso, prepara lo jambalaya un giorno prima e riscaldalo lentamente, permettendo ai sapori di fondersi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.