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Chili di pollo e chorizo

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 340 grammi di salsiccia chorizo, tritata
    • 1 chilogrammo di pollo macinato

  • Spezie

    • 60 millilitri di polvere di chili
    • 22 grammi di cumino in polvere

  • Prodotti in scatola

    • 1 (425 grammi) lattina di fagioli neri, scolati
    • 1 (425 grammi) lattina di fagioli bianchi, scolati
    • 🍅 1 (794 grammi) lattina di pomodori a dadini arrostiti al fuoco con il loro succo
    • 🍅 1 (170 grammi) lattina di concentrato di pomodoro

  • Verdure

    • 🧄 3 spicchi d'aglio, finemente tritati

  • Liquidi

    • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
    • 🍺 1 (355 millilitri) lattina o bottiglia di birra
    • 710 millilitri di brodo di pollo

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola olandese o in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il chorizo; cuoci e mescola fino a quando non sarà ben caldo, circa 2 minuti. Trasferisci il chorizo in una ciotola usando un cucchiaio forato.

2

Aggiungi il pollo nella pentola olandese; cuoci e mescola fino a doratura e sbriciolamento, da 5 a 6 minuti. Condisci con la polvere di chili e il cumino. Incorpora il chorizo, i fagioli neri, i fagioli bianchi, la cipolla, il peperone e l'aglio; cuoci e mescola fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi, da 5 a 6 minuti.

3

Aggiungi la birra nella pentola olandese; porta a ebollizione. Aggiungi i pomodori, il brodo di pollo e il concentrato di pomodoro; lascia sobbollire fino a quando non sarà ben caldo, circa 5 minuti. Condisci con il sale. Riduci il fuoco a basso; lascia sobbollire fino a quando i sapori non si fondono, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 46g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pollo macinato fresco per la migliore consistenza e sapore.Per un tocco più piccante, aggiungi alcuni jalapeños tritati o un pizzico di pepe di Caienna.Lascia raffreddare durante la notte per un miglior sviluppo del sapore prima di riscaldare e servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.