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Biscotti Croccanti e Gommosi al Cocco

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 30 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 🟤 ½ tazza di zucchero di canna pressato
    • ⚪ ½ tazza di zucchero bianco
    • 🥚 1 uovo
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🌽 1 tazza di cereali Cornflakes sbriciolati
    • 1 tazza di fiocchi d'avena
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 🥥 1 ⅓ tazze di cocco a scaglie

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

In una ciotola grande, amalgama insieme il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto liscio. Incorpora l'uovo e la vaniglia.

3

Setaccia insieme la farina, il bicarbonato, il sale e il lievito; incorpora al composto cremoso. Aggiungi i fiocchi d'avena, i cereali sbriciolati e il cocco e mescola fino a combinare.

4

Deposita l'impasto a cucchiaini su una teglia da forno. I biscotti dovrebbero essere distanziati di circa 2 pollici.

5

Cuoci per 10-12 minuti nel forno preriscaldato. I biscotti dovrebbero essere leggermente dorati ai bordi e sul fondo. Rimuovi dalle teglie e lascia raffreddare su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

101

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più gommosa, cuoci leggermente meno i biscotti e lasciali impostare mentre si raffreddano.Conserva i biscotti cotti in un contenitore ermetico per mantenere i loro bordi croccanti.Aggiungi una manciata di gocce di cioccolato o frutta secca per variare.Tosta le scaglie di cocco per un sapore più intenso prima di mescolarle.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.