env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Torta di Pecan al Cioccolato dello Chef John

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Base della Torta

    • 1 crosta per torta non cotta (9 pollici)
  • Ripieno

    • 🥚 2 uova grandi
    • 🥛 1 cucchiaio di latte
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🟫 1 tazza di zucchero marrone chiaro
    • 💎 ¼ tazza di zucchero bianco
    • 🌾 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 🧈 ½ tazza di burro non salato, sciolto e caldo
    • 1 ½ tazze di noci pecan tritate grossolanamente
    • 🍫 ⅓ tazza di gocce di cioccolato semidolce

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Posiziona una teglia foderata di alluminio sul ripiano più basso.

2

Metti l'impasto in una teglia da 9 pollici e piega i bordi se desiderato.

3

Sbatti le uova in una ciotola grande con una frusta fino a ottenere un composto pallido e schiumoso, circa 2 minuti. Incorpora il latte e la vaniglia. Aggiungi lo zucchero marrone, lo zucchero bianco e la farina fino a che non siano ben amalgamati. Versa il burro fuso e sbatti fino a completo assorbimento. Aggiungi le noci pecan.

4

Distribuisci uniformemente le gocce di cioccolato sul fondo della crosta della torta. Versa delicatamente il ripieno sopra e batti leggermente la teglia per far assestare il ripieno.

5

Cuoci al centro del forno preriscaldato per 10 minuti. Riduci la temperatura a 350 gradi F (175 gradi C) e cuoci fino a quando la crosta non è dorata e il ripieno è rappreso e non tremolante, per altri 30-35 minuti.

6

Rimuovi dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire, circa 2 ore. Puoi refrigerarlo una volta raggiunta la temperatura ambiente e servirlo freddo, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

543

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 52g
    Carboidrati
  • 37g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Pre-cuocere la crosta per 5 minuti può evitare un fondo molle.Usare una frusta garantisce che il ripieno sia mescolato uniformemente.Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla per mantenere la consistenza intatta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.