Unisci la farina per pane e il sale in una ciotola grande. Fai un buco al centro e versa l'acqua calda. Mescola con un cucchiaio di legno per formare un impasto grossolano.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impasta fino a quando non diventa appiccicoso ma relativamente liscio ed elastico, spolverando con una minima quantità di farina se necessario. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare l'impasto per 2 ore.

Mescola olio vegetale, olio di sesamo e farina insieme in una padella a fuoco medio fino a quando inizia a fare le bolle, circa 3 minuti. Cuoci per 1 minuto in più. Togli dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Srotola l'impasto e taglialo a metà. Stendilo in un tubo e premi con le dita. Usa un mattarello per appiattire l'impasto in una forma rettangolare di circa 1/8 di pollice di spessore.

Spennella la superficie dell'impasto con il composto di olio fino a coprirlo appena, lasciando 1 pollice di spazio ai bordi. Cospargi sopra i cipollotti. Arrotola l'impasto stretto per sigillare i cipollotti, partendo dal lato lungo. Tira il lato opposto sopra la parte superiore quando arrivi alla fine.

Avvolgi una estremità dell'impasto verso l'interno verso il centro; avvolgi l'estremità opposta attorno alla spirale per finire, infilando la punta sotto il fondo. Spolvera la spirale con farina e stendi l'impasto in una frittella di circa 1/4 di pollice di spessore. Ripeti con l'impasto rimanente, olio e cipollotti verdi per fare la seconda frittella.