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Pollo alla Cacciatora dello Chef John

Costo $30, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porzioni
  • $30

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 pizzico di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino, o a piacere

  • Proteine

    • 🍗 1 pollo intero da arrosto, tagliato in quarti

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, affettata
    • 🍄 230 grammi di funghi freschi, tagliati a quarti
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, affettati
    • 2 peperoni rossi, affettati
    • 2 peperoni verdi, affettati

  • Erbe

    • 3 rametti di rosmarino

  • Liquidi

    • 1 tazza di salsa di pomodoro
    • 💧 ½ tazza di acqua

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola di ghisa a fuoco medio-alto; aggiungi il pollo e cuoci fino a quando non sarà dorato all'esterno. Togli e metti in una ciotola per raccogliere i succhi.

3

Aggiungi le cipolle e i funghi; cuoci per 5-6 minuti fino a quando non saranno morbidi. Aggiungi un bel pizzico di sale e pepe. Aggiungi l'aglio, il rosmarino, i fiocchi di peperoncino, l'origano, la salsa di pomodoro e l'acqua.

4

Disponi i pezzi di pollo e eventuali succhi accumulati nella ciotola sopra le verdure cotte. Aggiungi più sale e pepe. Disponi le fette di peperone sopra il pollo.

5

Copri e cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 50g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un sapore e una presentazione aggiuntivi.Accompagna con pane croccante o pasta per un pasto completo.Questo piatto è perfetto per la preparazione dei pasti: conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.