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CookGo
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Polenta al Formaggio

Costo $6.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 8 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • base

    • 🥛 2 tazze di latte intero
    • 💧 2 tazze di acqua
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale kosher
    • 1 tazza di polenta o farina di mais gialla

  • condimenti e formaggio

    • 🧈 4 cucchiai di burro non salato
    • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 🧀 4 once di formaggio Cheddar stagionato, grattugiato

PASSI

1

Unisci il latte, l'acqua e il sale kosher in una pentola grande a fuoco medio-alto; porta a ebollizione. Incorpora gradualmente la polenta nel composto di latte e acqua bollente mescolando con una frusta.

2

Riduci il fuoco al minimo e copri. Fai sobbollire fino a ottenere una consistenza cremosa, per circa 20 minuti, sollevando il coperchio e mescolando ogni 3-4 minuti per evitare che si attacchi.

3

Togli la pentola dal fuoco. Mescola il burro e il pepe fino a completo assorbimento. Incorpora gradualmente il formaggio fino a quando non si sarà sciolto. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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232

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mescola continuamente mentre aggiungi la polenta per evitare grumi.Usa il Cheddar stagionato per un sapore di formaggio più intenso o sostituiscilo con il Parmigiano per un gusto diverso.Servi immediatamente per godere della massima cremosità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.