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Purè di Patate Dolci al Formaggio

Costo $7, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $7

INGREDIENTI

  • Patate Dolci

    • 🍠 1 3/4 libbre di patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi di 2 pollici

  • Latticini

    • 🧀 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
    • 1/4 di tazza di latte intero

  • Condimento

    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Topping

    • 🌰 1/2 tazza di metà di noci pecan tritate
    • 1/4 di tazza di pangrattato panko

PASSI

1

Metti le patate dolci e le foglie di salvia in una teglia da 2 litri; aggiungi 1/2 tazza di acqua. Cuoci al microonde, coperto, ad alta potenza, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate sono morbide, circa 10 minuti. Elimina la salvia.

2

Aggiungi il parmigiano, il latte intero, il sale e il pepe. Schiaccia con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Scalda l'olio in una piccola padella a fuoco medio. Tosta le noci pecan, il pangrattato e la salvia tritata, mescolando frequentemente, per circa 3 minuti.

4

Cospargi il composto sopra il purè di patate dolci. Guarnisci con ulteriori foglie di salvia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

372

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più liscia, usa un frullatore a immersione invece di uno schiacciapatate.Puoi sostituire il latte intero con il latte o una crema non casearia per una versione più leggera.Aggiungi foglie di salvia extra come guarnizione per migliorare la presentazione del piatto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.