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Quinoa ai broccoli e formaggio

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥦 2 tazze di broccoli tritati
  • Cereali

    • 1 tazza di quinoa
  • Liquidi

    • 1 ¾ tazze di brodo vegetale
  • Latticini

    • 🧀 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato
  • Condimenti

    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

PASSI

1

Unisci i broccoli, il brodo e la quinoa in una pentola; porta a ebollizione.

2

Riduci il fuoco a medio-basso, copri la pentola e cuoci a fuoco lento finché il brodo non sarà assorbito e la quinoa sarà tenera, da 15 a 20 minuti.

3

Mescola il formaggio Cheddar nella quinoa, rimetti il coperchio e lascia riposare finché il formaggio si scioglie, da 2 a 3 minuti; condisci con sale e pepe.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

299

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sentiti libero di sostituire il brodo vegetale con il brodo di pollo per un sapore aggiunto, se non vuoi mantenere la ricetta vegetariana.Assicurati che il coperchio sia ben sigillato per garantire una cottura uniforme della quinoa.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.