Zuppa di Sedano e Patate
Costo $7.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $7.5
Zuppa di Sedano e Patate
Costo $7.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $7.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 1 cipolla rossa, tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 grandi patate rosse, tagliate a pezzi di 1 pollice
- 1 mazzo di sedano con foglie, tritato
Liquidi
- 💧 4 tazze di acqua
Condimenti
- 1 dado da brodo di pollo
- ½ cucchiaio di sale all'aglio
- pepe nero macinato fresco a piacere
Grassi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
PASSI
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio-alto; aggiungi la cipolla. Cuoci e mescola fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita e diventata traslucida, circa 5 minuti.
Aggiungi l'aglio e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungi le patate e il sedano e soffriggi fino a quando il sedano non diventa tenero e leggermente dorato, da 3 a 5 minuti.
Aggiungi acqua, dado da brodo, sale all'aglio e pepe. Porta ad ebollizione e cuoci fino a quando le patate non sono tenere, da 20 a 25 minuti.
Riempi il frullatore a metà con la zuppa. Copri e tieni premuto il coperchio con un guanto da forno; fai pulsare alcune volte prima di lasciarlo acceso per frullare. Versa in una pentola.
Ripeti con la zuppa rimanente. Servire caldo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
213
Calorie
- 5gProteine
- 41gCarboidrati
- 4gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore extra, guarnisci la zuppa con formaggio Parmigiano grattugiato, basilico fresco e fiocchi di prezzemolo.Assicurati di tenere il coperchio del frullatore ben stretto mentre frulli i liquidi caldi.Per una versione vegana, sostituisci il dado da brodo di pollo con un dado da brodo vegetale.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.