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Pane di Mais al Latticello in Padella di Ghisa

Costo $4.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $4.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina di mais bianca
    • ½ tazza di farina di mais gialla
    • 🌾 ½ tazza di farina per tutti gli usi
    • 4 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 pizzico di paprika (opzionale)
    • 🧂 1 pizzico di sale kosher (opzionale)

  • Ingredienti Umidi

    • 1 tazza di latticello
    • 2 cucchiai di strutto
    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 🥚 1 uovo grande
    • 🧈 1 cucchiaino di burro (per ungere)

PASSI

1

Metti una padella di ghisa in forno e preriscalda il forno a 450°F (230°C).

2

Mescola insieme la farina di mais bianca, la farina di mais gialla, la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola grande fino a quando non sono ben combinati. Aggiungi il latticello, lo strutto, l'olio vegetale e mescola bene per combinare. Incorpora l'uovo fino a ottenere un impasto liscio.

3

Rimuovi la padella di ghisa calda dal forno, fai sciogliere il burro nella padella, poi versa l'impasto. Completa con la paprika e il sale kosher, se desiderato. Rimetti la padella nel forno preriscaldato.

4

Riduci la temperatura del forno a 425°F (220°C) e cuoci fino a quando il pane di mais non diventa dorato e si stacca dai lati della padella, circa 15 minuti.

5

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente per circa 5 minuti. Taglia a spicchi e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

202

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Preriscaldare la padella di ghisa aiuta a creare una crosta croccante sul pane di mais.Puoi sostituire lo strutto con burro non salato per un sapore diverso.Lascia riposare il pane di mais per alcuni minuti dopo la cottura per facilitare il taglio.Conserva il pane di mais avanzato in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.