
Torta di carote con glassa al formaggio cremoso aromatizzata al chai
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 Porzioni
- $15
Torta di carote con glassa al formaggio cremoso aromatizzata al chai
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Impasto per torta
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 ½ cucchiaini di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di pimento in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero di canna leggermente pressato
- ¾ di tazza di olio d'oliva
- ½ tazza di salsa di mele
- ½ tazza di zucchero bianco
- 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
- 🥚 4 uova grandi
- 🥕 3 tazze di carote grattugiate
- 1 tazza di uvetta
Glassa
- ½ tazza di burro non salato
- 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
- ¼ cucchiaino di zenzero in polvere
- ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ¼ cucchiaino di pimento in polvere
- 3 ½ tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiai di noci pecan tostate e tritate
PASSI
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e infarina due stampi per torte rotondi da 9 pollici.
Mescola la farina, la cannella, il bicarbonato, la noce moscata, il pimento e il sale in una ciotola media.
In una ciotola separata, mescola insieme lo zucchero di canna, l'olio, la salsa di mele, lo zucchero bianco e la vaniglia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando fino a che non saranno ben amalgamate.
Passa a una spatola di gomma e incorpora gli ingredienti secchi in 3 parti fino a ottenere un composto liscio. Incorpora le carote e l'uvetta.
Dividi l'impasto equamente negli stampi preparati. Cuoci in forno per 30-40 minuti, fino a quando le torte non tornano indietro quando toccate. Lascia raffreddare per 15 minuti negli stampi, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.
Per preparare la glassa, sciogli il burro in una padella a fuoco medio-basso per circa 10 minuti fino a quando non diventa dorato.
Combina il burro dorato con il formaggio cremoso, la vaniglia e le spezie usando un mixer elettrico. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza liscia.
Glassa la torta raffreddata e spolverizza con le noci pecan tostate come decorazione.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
398
Calorie
- 4gProteine
- 56gCarboidrati
- 18gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa carote appena grattugiate per un sapore e una consistenza migliori.Per assicurarti una facile rimozione della torta, foderane il fondo degli stampi con carta da forno.Regola le quantità di spezie nella glassa secondo i tuoi gusti.Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.