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Fagioli alla Carbonara

Costo $10, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🥓 4 fette di pancetta

  • Verdure e Aromatici

    • 🧄 2 spicchi d'aglio

  • Prodotti da Dispensa

    • 1/4 di tazza di vino bianco
    • 🥛 1/2 tazza di panna da montare

  • Formaggi

    • 🧀 1/2 tazza più 2 cucchiai di Pecorino Romano o Parmigiano

  • Spezie e Condimenti

    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero, più altro per guarnire

  • Alimenti in Scatola

    • 2 barattoli (da 14.5 once) di fagioli cannellini

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Cuoci la pancetta in una grande padella a fuoco medio fino a che non diventi dorata e croccante, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci per altri 30 secondi.

3

Aggiungi il vino e fai sobbollire finché non si riduce della metà, circa 3 minuti.

4

Aggiungi la panna e porta appena a ebollizione. Incorpora i 1/2 tazza di formaggio, sale e pepe nero macinato; continua la cottura fino a quando non si addensa leggermente, mescolando spesso, circa 3 minuti.

5

Aggiungi i fagioli e scalda bene, circa 2 minuti.

6

Cospargi con altro pepe nero macinato, i restanti 2 cucchiai di formaggio e prezzemolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

515

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 56g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'alternativa vegetariana, salta la pancetta e aggiungi del paprika affumicato per ottenere un sapore affumicato.Usa Pecorino Romano o Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore.Se i fagioli cannellini in scatola non sono disponibili, sostituiscili con fagioli navy o grandi bianchi del nord.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.