Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

Sbatti insieme la zucca, il half-and-half e le uova in una ciotola fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi lo zucchero, la farina, la scorza di limone, la vaniglia, il sale, la cannella, la noce moscata e le spezie miste fino a che non siano ben amalgamati; versa nella crosta preparata. Copri i bordi della torta con strisce di alluminio per evitare che si brucino.

Inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti.

Nel frattempo, mescola le noci pecan, lo zucchero di canna e il burro in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo; distribuisci delicatamente sopra la torta.