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Pesto ai Capperi

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Erbe

    • 2 tazze di foglie di basilico fresco
    • 1/4 di tazza di aneto fresco

  • Formaggi / Latticini

    • 🧀 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

  • Oli e Condimenti

    • 1/2 tazza di olio d'oliva
    • 3 cucchiai di capperi
    • 3 cucchiai di succo di limone
    • 1 1/2 cucchiaini di scorza di limone

  • Frutta a guscio

    • 1/3 di tazza di pinoli

  • Verdure

    • 🧅 1/4 di tazza di cipolle verdi
    • 🧄 2 spicchi d'aglio schiacciati

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Aggiungi il basilico, il formaggio Parmigiano, l'olio d'oliva, i pinoli, le cipolle verdi, l'aneto, i capperi, il succo di limone, la scorza di limone, l'aglio, il sale e il pepe in un robot da cucina.

3

Frulla fino a ottenere una consistenza quasi liscia.

4

Trasferisci in un contenitore ermetico. Conserva in frigo per un massimo di 1 settimana o congela per un massimo di 3 mesi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

126

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per esaltare il sapore, tosta leggermente i pinoli prima di frullarli.Usa olio d'oliva extra vergine di alta qualità per un gusto più ricco.Abbinare questo pesto con pasta fresca, o versarlo sopra le verdure arrostite per aggiungere vivacità al piatto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.