Metti l'acqua, il sale, la farina per pane, il latte in polvere, lo zucchero e il lievito nella pentola della macchina del pane nell'ordine suggerito dal produttore. Seleziona il ciclo Impasto.

Preriscalda il forno a 175°C. Ungi leggermente una teglia da forno.

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata; modellalo in un rettangolo di 16x10 pollici e trasferiscilo sulla teglia preparata.

Mescola insieme il pepperoni tritato e la mozzarella in una ciotola. Versa la salsa per pizza in una striscia al centro dell'impasto nel senso della lunghezza, aggiungi il ripieno di pepperoni e formaggio. Taglia delle strisce diagonali su ogni lato, incrociali sopra il ripieno e sigilla con acqua. Spennella la parte superiore con burro fuso.