Mescolare insieme aceto di vino bianco, succo di limone, formaggio Parmigiano, condimento italiano, miele, aglio, senape di Dijon, basilico, sale e pepe in una piccola ciotola fino a quando non sono ben combinati. Incorporare gradualmente l'olio d'oliva, mescolando costantemente. Mettere da parte il condimento.

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata. Cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando saranno teneri ma ancora al dente, circa 720 secondi.

Mentre gli spaghetti cuociono, preparare tutte le verdure. Combinare spinaci, broccoli, piselli, carote, cipolle rosse, cetrioli e pomodori in una grande ciotola.

Scolare la pasta e aggiungerla alla ciotola con le verdure. Mescolare la pasta e le verdure insieme. Versare il condimento sopra la pasta e le verdure e mescolare fino a che non siano completamente amalgamati. Aggiungere il formaggio caprino e le mandorle e mescolare nuovamente per combinare.