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Caldo de Pollo

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🐔 2,3 kg di cosce di pollo

  • Liquidi

    • 💧 7,5 litri di acqua

  • Spezie e Condimenti

    • 2 cucchiai di aglio tritato
    • 🧂 2 cucchiai di sale
    • 1 cucchiaio di aglio in polvere
    • 1 dado da brodo di pollo

  • Verdure

    • 🥕 4 carote grandi, sbucciate e tagliate a pezzi grossi
    • 🥔 4 patate grandi, sbucciate e tagliate a pezzi grossi
    • 4 zucchine, tagliate a pezzi grossi
    • 1 chayote, tagliato a pezzi grossi
    • 🧅 1 cipolla bianca grande, tagliata a pezzi grossi
    • ½ mazzetto di coriandolo fresco, tritato

PASSI

1

Mettere le cosce di pollo in una grande pentola; versare l'acqua sul pollo. Aggiungere l'aglio tritato, il sale e l'aglio in polvere.

2

Coprire e portare ad ebollizione a fuoco alto. Ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando la carne del pollo non si stacca dalle ossa.

3

Mescolare il dado da brodo di pollo fino a che non si scioglie; aggiungere le carote, le patate, le zucchine, il chayote e la cipolla bianca. Abbassare il fuoco a medio-basso e far sobbollire fino a quando le carote e le patate non sono tenere.

4

Mescolare il coriandolo tritato nella zuppa. Far sobbollire per 5 minuti.

5

Servire caldo e gustare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

606

Calorie

  • 52g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con tortillas di mais calde per maggiore autenticità.Considera di aggiungere un contorno di riso alla spagnola e fagioli rifritti per un pasto completo.Per più sapore, arrostisci le verdure prima di aggiungerle alla zuppa.Se preferisci la tua zuppa più piccante, aggiungi fette di jalapeños o fiocchi di peperoncino.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.