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Patate scaloppate al Cesare

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Latticini

    • 🧈 1/4 di tazza di burro
    • 🥛 2 1/2 tazze di latte e panna in parti uguali
    • 🧀 2/3 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, più altro per guarnire

  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 🥔 2 1/2 libbre di patate Russet, sbucciate e affettate spesse 1/8 di pollice

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 cucchiaio di senape Dijon
    • 🍋 2 cucchiaini di scorza di limone
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Spezie e condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

  • Ingredienti secchi

    • 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e ungere una teglia da 9x13 pollici.

2

Fai sciogliere il burro in una pentola e cuoci la cipolla e l'aglio fino a quando non saranno morbidi e traslucidi, circa 6 minuti.

3

Incorpora la farina, il sale e il pepe e cuoci per 1 minuto.

4

Aggiungi latte e panna in parti uguali e cuoci fino a quando si sarà addensato e sarà schiumoso, circa 4 minuti.

5

Mescola il formaggio Parmigiano, la salsa Worcestershire, la senape, la scorza di limone e il succo di limone finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 1 minuto.

6

Disponi metà delle fette di patate nella teglia preparata e versa metà della salsa sopra. Ripeti con le patate rimanenti e la salsa. Copri con carta stagnola.

7

Inforna per 45 minuti.

8

Scopri e inforna finché le patate non saranno tenere, da 40 a 45 minuti.

9

Lascia riposare il piatto per 10 minuti prima di servire. Guarnisci con formaggio Parmigiano ed erba cipollina se lo desideri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

243

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra di Caesar, mescola delle acciughe nella salsa.Usa un'affettatrice mandolina per ottenere fette di patate sottili e uniformi.Far riposare il piatto prima di servire aiuta la salsa ad addensarsi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.