Zuppa di zucca butternut e patate dolci

Name: Zuppa di zucca butternut e patate dolci
Total time: 45 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🧈 ¼ di tazza di burro non salato; 🥬 1 costa di sedano, tritata; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente; 4 tazze di brodo di pollo, o secondo necessità; 3 peperoni dolci, tritati

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
8 Porzioni
$10

Zuppa di zucca butternut e patate dolci

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
8 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 🧈 ¼ di tazza di burro non salato
- 🥬 1 costa di sedano, tritata
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 4 tazze di brodo di pollo, o secondo necessità
- 3 peperoni dolci, tritati

PASSI

Fai sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi zucca butternut, patate dolci, cipolla, carota, sedano e aglio; cuoci e mescola fino a quando leggermente dorati, per circa 5 minuti.

Incorpora il brodo di pollo e i peperoni; porta ad ebollizione. Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire finché la zucca e le patate non saranno tenere, per circa 40 minuti.

Riempi un frullatore a metà con la zuppa. Copri e tieni il coperchio premuto con un guanto da forno; fai pulsare alcune volte prima di lasciare acceso per frullare. Versa nella pentola. Ripeti con la zuppa rimanente. Condisci con sale e pepe nero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

167

Calorie

3g
Proteine
28g
Carboidrati
6g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per una cremosità extra, aggiungi un po' di panna pesante o latte di cocco dopo aver frullato.Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore aggiuntivo.Usa un frullatore a immersione per una pulizia più facile e una miscelazione rapida direttamente nella pentola.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.