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Zuppa di zucca butternut con una nota piccante

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
    • 1 (2 libbre) zucca butternut, sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti
    • 🥫 1 (14.5 once) lattina di brodo di pollo
    • 🥛 1 (12 once liquide) lattina di latte evaporato
    • 🥥 ½ tazza di latte di cocco
    • 🍬 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 🥛 1 tazza di panna acida
    • 1 cucchiaio di timo fresco tritato, o a piacere

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il jalapeño e lo zenzero; cuoci e mescola finché la cipolla non si sarà ammorbidita e diventata traslucida, circa 7 minuti.

2

Aggiungi la zucca butternut e il brodo di pollo; porta a ebollizione a fuoco alto. Riduci il calore a medio-basso, copri e fai sobbollire finché la zucca non sarà tenera, circa 30 minuti.

3

Incorpora il latte evaporato, il latte di cocco, lo zucchero, il sale e il pepe nero; cuoci e mescola per altri 5 minuti.

4

Riempi un frullatore a metà con la zuppa. Copri e tieni giù il coperchio con un canovaccio da cucina piegato; fai pulsare alcune volte prima di lasciarlo acceso per frullare. Versa in una pentola pulita. Ripeti con la zuppa rimanente. In alternativa, frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia. Guarnisci le porzioni con panna acida e timo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

335

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Se preferisci una zuppa più piccante, aumenta la quantità di jalapeño o zenzero.Usa brodo vegetale invece di brodo di pollo per una versione vegetariana.Guarnisci con cipolle verdi tritate o coriandolo per una maggiore freschezza.Prepara una doppia dose e congela le porzioni per pasti facili in futuro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.

La mia valutazione

Recensioni principali

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Dalla California, USA

    Amo quanto è facile importare le ricette! La guida dell'intelligenza artificiale rende la cucina un'esperienza senza sforzo.

  • avatar
    Karen Davis
    Dalla Florida, USA

    Importare le ricette è un gioco da ragazzi, e l'assistente dell'intelligenza artificiale mi aiuta a seguire la ricetta durante la preparazione.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Dalla Florida, USA

    La funzione di importazione delle ricette è fantastica, e la guida vocale dell'intelligenza artificiale è come avere un cuoco personale!