Zuppa di zucca butternut
Costo $7, salva $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $7
Zuppa di zucca butternut
Costo $7, salva $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $7
INGREDIENTI
Verdure
- 🎃 1 zucca butternut (sbucciata e privata dei semi)
- 🧅 1 cipolla (tritata finemente)
- 🧄 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 🥕 1 carota (affettata)
Liquidi
- 4 tazze di brodo vegetale
- 🥥 1/2 tazza di latte di cocco
Condimenti
- 🧂 1/2 cucchiaino di sale
- Poca pepe
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
PASSI
Sbucciate la zucca butternut e rimuovete i semi, poi tagliatela a pezzi morsi.
In una pentola grande scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla e l'aglio.
Aggiungete la zucca butternut e le carote e rosolate per altri 3 minuti.
Aggiungete il brodo vegetale, coprite e fate cuocere per 15 minuti.
Frullate la zuppa fino a renderla liscia e aggiungete il latte di cocco.
Regolate di sale e pepe, riscaldate e la zuppa è pronta.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
120
Calorie
- 3gProteine
- 20gCarboidrati
- 4gGrassi
💡 Suggerimenti
La zucca può essere conservata in freezer, quindi prepararne in quantità è conveniente.È possibile sostituire il latte di cocco con latte o panna.La zucca butternut è ricca di nutrienti, soprattutto vitamina A.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.