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Ciambelle al latticello

Costo $8.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ciambelle

    • 2 tazze di olio vegetale per friggere
    • 2 tazze di latticello
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 2 grandi uova, sbattute
    • 5 tazze di farina multiuso setacciata
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
    • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧈 ½ tazza di burro fuso

  • Glassa

    • 3 tazze di zucchero a velo
    • 1 cucchiaio di margarina ammorbidita (opzionale)
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥛 2 cucchiai di latte, o secondo necessità

PASSI

1

Scalda l'olio in una friggitrice o in una grande padella a 375°F (190°C).

2

Sbatti insieme il latticello, lo zucchero e le uova in una ciotola. In un'altra ciotola, combina la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale, la noce moscata e la cannella. Mescola gli ingredienti umidi e secchi fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi il burro e impasta fino a formare un impasto morbido.

3

Stendi l'impasto fino a uno spessore di 1/4 di pollice su una superficie infarinata. Ritaglia le ciambelle utilizzando un tagliapasta da 2 1/2 pollici.

4

Per preparare la glassa, sbatti lo zucchero a velo, la margarina e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente il latte mentre mescoli costantemente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

5

Cuoci le ciambelle nell'olio caldo a lotti fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Scola su carta assorbente, quindi immergile nella glassa mentre sono ancora calde.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

172

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio a 375°F per una frittura uniforme.Aggiungi codette colorate o noci tritate alle ciambelle glassate per decorazione.Se non hai un tagliapasta per ciambelle, usa un tagliabiscotti rotondo e un tappo di bottiglia piccolo per il foro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.