Polpette Bulgogi
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porzioni
- $15
Polpette Bulgogi
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Condimento
- 🧂 ¼ di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 🍐 ¼ di pera asiatica, grattugiata
- 🍬 3 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 🧅 3 cucchiai di cipolle verdi tritate
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- ¾ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
Proteina
- 🥩 450 grammi di carne macinata
- 🐖 450 grammi di maiale macinato
Legante
- 🍞 ½ tazza di pangrattato panko
- 🥚 1 uovo grande, leggermente sbattuto
Guarnizione
- 🌰 2 cucchiai di semi di sesamo tostati (opzionale)
PASSI
Mescolare la salsa di soia, la pera asiatica, lo zucchero di canna scuro, le cipolle verdi, l'olio di sesamo, l'aglio, la salsa di pesce e il pepe nero in una ciotola capiente.
Aggiungere la carne, il maiale, il pangrattato e l'uovo nella ciotola. Mescolare fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo. Coprire e mettere in frigo per 30 minuti fino a 2 ore.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Formare il composto di carne in 45 polpette mini. Disporle su due teglie da forno.
Cuocere le polpette nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando non sono dorate e cotte, girando le teglie a metà cottura.
Opzionale: Guarnire con semi di sesamo tostati prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
331
Calorie
- 22gProteine
- 12gCarboidrati
- 22gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire le polpette con una salsa a base di soia e aceto come condimento aggiuntivo.Per garantire una cottura uniforme, ruotare le teglie a metà del processo di cottura.Per il miglior sapore, assicurarsi che il composto di carne sia ben freddo prima di formare le polpette.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.