Mini Panini al Tempeh Buffalo

Name: Mini Panini al Tempeh Buffalo
Total time: 12 min
Yield: 18 Porzioni
Ingredients: 3 confezioni (da 8 once) di tempeh, tagliate a strisce di 2 pollici; 🔥 2 bottiglie (da 12 once liquide) di salsa per ali di Buffalo (come Frank's® RedHot); 1 cucchiaio di olio vegetale; 🧀 1 tazza di gorgonzola sbriciolato, o più a piacere; 1 tazza di coriandolo fresco tritato; 1 grande peperone verde, tritato; 🥬 2 coste di sedano, tritate, o più a piacere; 🧅 ¼ di cipolla rossa, tritata; 🥛 1 contenitore (da 5,3 once) di yogurt greco, o quanto basta; 🥙 18 tasche di pane pita, o più a piacere

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

12 Min
18 Porzioni
$25

Mini Panini al Tempeh Buffalo

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

12 Min
18 Porzioni
$25

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 3 confezioni (da 8 once) di tempeh, tagliate a strisce di 2 pollici
- 🔥 2 bottiglie (da 12 once liquide) di salsa per ali di Buffalo (come Frank's® RedHot)
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 🧀 1 tazza di gorgonzola sbriciolato, o più a piacere
- 1 tazza di coriandolo fresco tritato
- 1 grande peperone verde, tritato
- 🥬 2 coste di sedano, tritate, o più a piacere
- 🧅 ¼ di cipolla rossa, tritata
- 🥛 1 contenitore (da 5,3 once) di yogurt greco, o quanto basta
- 🥙 18 tasche di pane pita, o più a piacere

PASSI

Mettere il tempeh in una ciotola grande e coprirlo con la salsa di Buffalo. Lasciare marinare per 10-20 minuti.

Togliere il tempeh dalla salsa di Buffalo, conservando la salsa. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Cuocere il tempeh in un unico strato, a lotti, fino a quando non sarà ben caldo e leggermente dorato, circa 3 minuti per lato. Versare un po' di salsa di Buffalo sopra il tempeh per ricoprirlo.

Combinare il gorgonzola, il coriandolo, il peperone verde, il sedano e la cipolla in una ciotola grande. Mescolare abbastanza yogurt greco fino a ottenere un composto che si tiene insieme appena.

Dividere i pezzi di tempeh tra le tasche di pane pita; aggiungere un cucchiaio del condimento sopra. Completare con la salsa di Buffalo rimanente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

288

Calorie

15g
Proteine
38g
Carboidrati
9g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usare una salsa di ali di Buffalo di alta qualità è fondamentale per migliorare il sapore.È possibile regolare la piccantezza del piatto mescolando un po' di yogurt greco naturale con la salsa di Buffalo.Per un'opzione vegana, sostituire lo yogurt greco e il gorgonzola con alternative vegane.Questi panini possono essere preparati in anticipo e riscaldati prima di servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.