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Grissini di Grano Saraceno con Burro Reale (Senza Glutine)

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • ⅓ di tazza di farina di grano saraceno
    • ⅓ di tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano finemente grattugiato
    • ¼ di tazza di farina per tutti gli usi senza glutine

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
    • 1 cucchiaio di foglie di timo fresco

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 2 cucchiai di burro, divisi
    • 💧 3 cucchiai di acqua, o più se necessario

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e foderare una teglia con carta da forno.

2

Mescolare la farina di grano saraceno, il formaggio Parmigiano-Reggiano, la farina senza glutine e 1 1/2 cucchiai di burro in una ciotola con le mani fino a quando il composto non assomiglia a piccoli ciottoli. Incorporare i semi di sesamo e il timo. Aggiungere l'acqua, un cucchiaio alla volta, fino a quando il composto si unisce in un impasto morbido.

3

Dividere l'impasto in 6 porzioni. Lasciar riposare l'impasto per 5 minuti.

4

Stendere ogni porzione di impasto in un bastoncino lungo e sottile di circa 15-18 cm. Disporre uno accanto all'altro sulla teglia. Spennellare sopra l'impasto i restanti 1 1/2 cucchiaini di burro.

5

Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura completa, circa 20 minuti. Raffreddare completamente prima di servire, circa 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conservare i grissini avanzati avvolti in un panno o carta da forno invece che in contenitori ermetici per mantenere la croccantezza.Questi grissini si abbinano magnificamente con prosciutto, formaggi o olive.Regolare attentamente la quantità di acqua per ottenere la consistenza dell'impasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.