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Zuppa piccante di lenticchie rosse di Bryan

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • 🧅 1 ½ tazze di cipolla rossa tritata
    • 🧂 sale e pepe a piacere
    • 🍅 1 (28 once) lattina di pomodori a dadini
    • 2 tazze di lenticchie rosse secche
    • 1 ½ tazze di spinaci tritati surgelati
    • 💧 2 tazze di acqua

  • Seasoning

    • 2 cucchiaini di basilico secco
    • 1 ½ cucchiaini di cardamomo in polvere
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
    • ½ cucchiaino di curry in polvere

PASSI

1

Riscalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Cuoci e mescola la cipolla nell'olio caldo fino a doratura. Condisci con sale e pepe.

2

Aggiungi i pomodori, le lenticchie e gli spinaci; versa l'acqua. Condisci con basilico, cardamomo, cumino, peperoncino e curry.

3

Porta ad ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le lenticchie non saranno tenere.

4

Trasferisci la zuppa in un frullatore e frullala fino a ottenere una consistenza liscia prima di servirla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

241

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questo piatto è altamente personalizzabile; puoi aggiungere altre verdure come carote o sedano.Frullare la zuppa le conferisce una consistenza liscia, ma puoi anche mantenerla grossolana per variare.Servi con una fetta di pane integrale o un cucchiaio di yogurt per aggiungere sapore e nutrizione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.