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Casseruola di Enchilada per la Colazione

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine e Latticini

    • 🥚 6 uova grandi
    • 2 tazze di formaggio queso quesadilla grattugiato
    • 4 once di prosciutto
  • Condimenti e Salse

    • 1 lattina (10 once) di salsa verde per enchilada

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (180°C).

2

Sbatti le uova, sale, pepe, 1/4 di tazza di formaggio e prosciutto in una ciotola. Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Versa il composto di uova e cuoci per 3 minuti. Mescola e cuoci per altri 2 minuti.

3

Dividi il composto di uova in modo uniforme tra le tortillas, circa 2 cucchiai ciascuna. Arrotola le tortillas e mettile con la cucitura verso il basso in un piatto da forno di vetro. Versa la salsa per enchilada sopra.

4

Inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti. Aggiungi i restanti 1 3/4 di tazza di formaggio e cuoci fino a quando il formaggio si sarà sciolto e sarà dorato, circa 10 minuti in più.

5

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire. Guarnisci con coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

487

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con panna acida o salsa per aggiungere sapore.Usa del prosciutto avanzato o sostituiscilo con pancetta cotta per varietà.Per una versione più piccante, aggiungi peperoncino jalapeno tritato al composto di uova.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.