
Salsa di Mirtilli Rossi all'Arancia e Brandy
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Porzioni
- $10
Salsa di Mirtilli Rossi all'Arancia e Brandy
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 2 tazze di acqua
- ⅔ di tazza di scorza d'arancia
- 2 tazze di zucchero bianco
- 🍊 ⅔ di tazza di succo d'arancia
- 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
- 🍒 3 tazze di mirtilli rossi
- 1 cucchiaio di brandy
PASSI
Ispeziona quattro barattoli da 1/2 pinta per eventuali crepe e anelli per la ruggine, scartando quelli difettosi. Immergili in acqua calda fino a quando la salsa di mirtilli rossi non è pronta. Lavare i nuovi coperchi e anelli inutilizzati con acqua calda e sapone.
Combina l'acqua e la scorza d'arancia in una piccola padella a fuoco medio; copri e porta a ebollizione. Riduci il calore e fai sobbollire per 15 minuti. Scola, conservando tutta la scorza e 1/3 di tazza di liquido.
Rimetti la scorza e il liquido riservato nella padella; aggiungi lo zucchero, il succo d'arancia e il succo di limone. Porta a ebollizione, poi riduci il calore e fai sobbollire, mescolando spesso, per 3 minuti.
Aggiungi i mirtilli rossi. Aumenta il calore a medio-alto e fai bollire finché i mirtilli rossi non si saranno aperti e una piccola quantità di salsa si sarà solidificata su un piatto freddo, circa 10 minuti.
Togliere dal fuoco e mescolare il brandy. Versare nei barattoli preparati, riempiendo fino a 1/2 pollice dal bordo. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi sigillare e conservare in frigorifero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
157
Calorie
- 0gProteine
- 40gCarboidrati
- 0gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che i barattoli siano accuratamente puliti e sterilizzati per conservare la salsa di mirtilli rossi in modo sicuro.Usa succo d'arancia e limone appena spremuto per un sapore migliore.Sentiti libero di regolare la quantità di zucchero in base al tuo gusto personale.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.