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Salsa di Mirtilli Rossi all'Arancia e Brandy

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 2 tazze di acqua
    • ⅔ di tazza di scorza d'arancia
    • 2 tazze di zucchero bianco
    • 🍊 ⅔ di tazza di succo d'arancia
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 🍒 3 tazze di mirtilli rossi
    • 1 cucchiaio di brandy

PASSI

1

Ispeziona quattro barattoli da 1/2 pinta per eventuali crepe e anelli per la ruggine, scartando quelli difettosi. Immergili in acqua calda fino a quando la salsa di mirtilli rossi non è pronta. Lavare i nuovi coperchi e anelli inutilizzati con acqua calda e sapone.

2

Combina l'acqua e la scorza d'arancia in una piccola padella a fuoco medio; copri e porta a ebollizione. Riduci il calore e fai sobbollire per 15 minuti. Scola, conservando tutta la scorza e 1/3 di tazza di liquido.

3

Rimetti la scorza e il liquido riservato nella padella; aggiungi lo zucchero, il succo d'arancia e il succo di limone. Porta a ebollizione, poi riduci il calore e fai sobbollire, mescolando spesso, per 3 minuti.

4

Aggiungi i mirtilli rossi. Aumenta il calore a medio-alto e fai bollire finché i mirtilli rossi non si saranno aperti e una piccola quantità di salsa si sarà solidificata su un piatto freddo, circa 10 minuti.

5

Togliere dal fuoco e mescolare il brandy. Versare nei barattoli preparati, riempiendo fino a 1/2 pollice dal bordo. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi sigillare e conservare in frigorifero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

157

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che i barattoli siano accuratamente puliti e sterilizzati per conservare la salsa di mirtilli rossi in modo sicuro.Usa succo d'arancia e limone appena spremuto per un sapore migliore.Sentiti libero di regolare la quantità di zucchero in base al tuo gusto personale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.