Ragù di Maiale Brasato
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porzioni
- $15
Ragù di Maiale Brasato
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Carne
- 🐖 1 chilogrammo di spalla di maiale, tagliata a cubetti
Condimenti
- 1 cucchiaino di foglie di rosmarino secco, sbriciolate
- 1 cucchiaino di foglie di timo secco
- 🧂 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
Oli e Grassi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Verdure
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 🥕 1 carota, sbucciata e tritata
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
Liquidi
- 🍷 ½ bicchiere di vino rosso secco
- 🍅 1 (28 once) lattina di pomodori a cubetti
- 1 tazza di brodo di pollo
PASSI
Condire il maiale con rosmarino, timo, pepe e sale. Scaldare l'olio in una grande pentola olandese a fuoco medio-alto. Rosolare il maiale nell'olio caldo fino a doratura su tutti i lati.
Aggiungere la cipolla e la carota; cuocere finché la cipolla non diventa morbida.
Unire l'aglio e cuocere fino a quando non diventa fragrante.
Versare il vino e mescolare, raschiando i pezzi bruni dal fondo della pentola. Aggiungere i pomodori e il brodo. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è molto tenera e la salsa si è addensata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
263
Calorie
- 19gProteine
- 10gCarboidrati
- 14gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire su risotto al Parmigiano o sulla vostra pasta preferita per un pasto lussuoso.È possibile sostituire l'agnello o il manzo al posto del maiale, se lo si desidera.Gli avanzi possono essere conservati e riscaldati per un altro pasto, rendendolo adatto alla preparazione dei pasti.Il vino rosso migliora il sapore ma può essere sostituito con brodo di manzo, se preferito.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.