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Bistecca di flanco brasata con limone e aglio

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 ½ tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧄 ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • Sale e pepe a piacere
  • Carne

    • 🥩 1 (1 1/2 libbre) di bistecche di flanco di manzo
  • Altri ingredienti

    • 1 cucchiaio di olio da cucina
    • 🍗 1 (13,75 once) lattina di brodo di pollo
    • 🍋 2 cucchiaini di succo di limone
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 3 chiodi di garofano interi

PASSI

1

Mescolare farina e aglio in polvere insieme in un piatto poco profondo. Condire con sale e pepe. Immergere la bistecca nel composto di farina, rivestendo uniformemente entrambi i lati. Scartare il composto di farina rimanente.

2

Scaldare l'olio da cucina in una padella a fuoco medio-alto. Mettere la bistecca nella padella e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti per lato.

3

Aggiungere il brodo di pollo, il succo di limone, l'aglio e i chiodi di garofano. Portare ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo. Coprire e lasciare sobbollire finché la bistecca non sarà tenera, circa 1 ora e mezza.

4

Per servire, togliere la bistecca dalla padella e tagliarla a fette sottili contro il verso della fibra. Disporre su piatti da portata e versare sopra la salsa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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138

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, puoi marinare la bistecca durante la notte con aglio, limone ed erbe prima di cucinare.Servire con noodles al burro, fagioli bianchi o una verdura verde come broccoli o asparagi per completare il pasto.Se la bistecca di flanco di manzo non è disponibile o è troppo costosa, sostituiscila con la bistecca di manzo chuck o flap meat.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.