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Manzo Brasato

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🍖 500g di spezzatino di manzo
    • 🧅 1 cipolla
    • 🥕 2 carote
    • 🥔 2 patate

  • Condimenti

    • 🧂 3 cucchiai di salsa di soia
    • 🧂 2 cucchiai di salsa di soia scura
    • 1 cucchiaio di vino da cucina
    • 1 piccola fetta di zenzero
    • 🧄 2 spicchi d'aglio
    • 1 cucchiaino di zucchero
    • 1 foglia di alloro

PASSI

1

Immergere i cubetti di manzo in acqua per rimuovere il sangue. Tagliare cipolla, carote e patate a pezzi e mettere da parte.

2

Scaldare una padella con un po' di olio, aggiungere le fette di zenzero e l'aglio, soffriggere fino a che sono aromatici, quindi aggiungere i cubetti di manzo e mescolare in modo uniforme.

3

Aggiungere salsa di soia, salsa di soia scura, vino da cucina e zucchero. Mescolare in modo che la carne sia uniformemente insaporita.

4

Aggiungere acqua sufficiente a coprire la carne. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma, aggiungere la foglia di alloro e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

5

Aggiungere carote, patate e cipolla. Continuare a cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti fino a quando gli ingredienti saranno teneri.

6

Aggiustare di sale e salsa di soia a piacere. Cuocere per altri 2 minuti e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Immergere la carne in acqua per rimuovere il sangue aiuta a ridurre l'odore forte.L'aggiunta di vino da cucina aiuta a eliminare l'odore e ad esaltare il sapore.Regolare la quantità di carote o patate per aggiungere dolcezza e migliorare la consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.