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Blushing Betty (Dessert al Rabarbaro)

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Filling

    • 2 chili di rabarbaro, tagliati a pezzi di 1 pollice
    • 🧂 2 tazze di zucchero bianco
    • 🍇 1 ⅓ tazze di uvetta

  • Batter

    • ¼ tazza di strutto vegetale
    • 🧂 ⅔ tazze di zucchero bianco
    • 🥚 2 uova
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥛 ⅔ tazza di latte

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungi una teglia da forno di 9x13 pollici.

2

Mescola il rabarbaro con 2 tazze di zucchero in una ciotola grande e distribuiscilo nella teglia preparata; cospargi il rabarbaro con l'uvetta.

3

Sbatti lo strutto vegetale con ⅔ di tazza di zucchero in una ciotola; aggiungi le uova, una alla volta, seguite dall'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente il composto di farina agli ingredienti umidi, alternandolo con il latte, fino a ottenere una pastella liscia.

4

Distribuisci la pastella sopra la frutta nella teglia.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché il ripieno di rabarbaro non inizia a bollire e la parte superiore è dorata e soda, circa 1 ora.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

235

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, puoi usare zucchero di canna invece di zucchero bianco.Assicurati che i pezzi di rabarbaro siano tagliati in modo uniforme per favorire una cottura omogenea.Servi caldo con gelato alla vaniglia per un tocco di indulgenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.