Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Ungi uno stampo a ciambella da 10 pollici (come Bundt) con 2 cucchiai di burro ammorbidito. Cospargi 1/4 di tazza di zucchero nello stampo e inclinalo delicatamente per rivestire.

Mescola insieme in una ciotola 2 3/4 tazze di farina, il lievito e il sale. Mescola i mirtilli e 1/4 di tazza di farina rimanente in un'altra ciotola fino a ricoprirli.

Monta il restante zucchero (2 tazze) e il burro (1 tazza) in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi la vaniglia. Incorpora gradualmente il composto di farina, quindi incorpora delicatamente i mirtilli infarinati. Versa l'impasto nello stampo preparato.