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Insalata di patate al formaggio blu

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥓 4 fette di pancetta
    • 🥔 2 libbre di patate rosse novelle
    • ½ tazza di olio d'oliva
    • 3 cucchiai di aceto bianco
    • 🧅 1 mazzetto di cipolle verdi, tritate
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🧀 1 ½ once di formaggio blu, sbriciolato

PASSI

1

Mettere la pancetta in una grande padella profonda. Cuocere a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme. Scolare, sbriciolare e mettere da parte.

2

Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere le patate e cuocere fino a quando sono tenere ma ancora ferme, circa 15 minuti. Scolare, raffreddare e tagliare, lasciando la buccia.

3

In una ciotola capiente, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto, le cipolle verdi, il sale e il pepe. Aggiungere le patate, la pancetta e il formaggio blu, quindi mescolare per ricoprire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

481

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 37g
    Carboidrati
  • 34g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione vegetariana, omettere la pancetta e aggiungere noci tostate come pecan o noci per una consistenza croccante.Servire leggermente caldo o a temperatura ambiente per ottenere il miglior sapore.Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.