Zuppa di Fagioli dall'Occhio Nero
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porzioni
- $12
Zuppa di Fagioli dall'Occhio Nero
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Carne
- 450 grammi di salsiccia di maiale tritata
- 🥩 450 grammi di carne macinata di manzo
Verdure e Aromatici
- 🧅 1 cipolla grande, tritata
- 3 (425 grammi) scatole di fagioli dall'occhio nero, scolati
- 🍅 1 (794 grammi) scatola di pomodori a cubetti
- 1 (284 grammi) scatola di pomodori a cubetti con peperoncini verdi (come Rotel), non scolati
- 1 (113 grammi) scatola di peperoncini verdi tritati
Liquidi e Condimenti
- 💧 1 litro d'acqua
- 4 cubetti di brodo di manzo
- 4 cucchiaini di melassa
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 🧄 ¾ cucchiaino di sale all'aglio
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
- ¼ cucchiaino di cumino in polvere
PASSI
Scalda una pentola olandese a fuoco medio. Cuoci e mescola la salsiccia di maiale, la carne macinata di manzo e la cipolla nella pentola calda finché la carne non è più rosa, per circa 10-12 minuti. Elimina il grasso in eccesso.
Versa l'acqua, quindi aggiungi i fagioli dall'occhio nero, i pomodori a cubetti, i pomodori con i peperoncini verdi, i peperoncini verdi in scatola, i cubetti di brodo di manzo, la melassa, la salsa Worcestershire, il sale all'aglio, il sale, il pepe nero e il cumino fino a completo miscuglio.
Porta la zuppa ad ebollizione; riduci il fuoco, copri e lascia sobbollire per 45 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
416
Calorie
- 26gProteine
- 32gCarboidrati
- 20gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi la zuppa con del pane di mais appena sfornato per un abbinamento classico.Per una versione più piccante, aggiungi un po' di salsa piccante o peperoncini jalapeños freschi tritati.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a tre giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.