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Hummus di fagioli neri

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 (15 once) lattina di fagioli neri
    • 🧄 1 spicchio d'aglio
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 1 ½ cucchiai di tahina
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ⅛ cucchiaino di pepe di Caienna
    • ¼ cucchiaino di paprika

PASSI

1

Scolare i fagioli neri e conservare il liquido.

2

Mettere l'aglio in un robot da cucina e tritarlo fino a che non sia finemente sminuzzato.

3

Aggiungere al robot da cucina i fagioli neri, 2 cucchiai di liquido dei fagioli, succo di limone, tahina, cumino, sale e pepe di Caienna.

4

Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia, raschiando i lati se necessario.

5

Assaggiare e regolare aggiungendo altro liquido dei fagioli, succo di limone, tahina, cumino, sale o pepe di Caienna se necessario.

6

Trasferire in una ciotola da portata. Cospargere con paprika e disporre olive greche sopra, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

73

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con pane pita tostato, bastoncini di verdure o cracker per intingere.Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni per mantenere la freschezza ottimale.Regolare il livello di spezie secondo il proprio gusto aggiungendo più pepe di Caienna.Per un hummus più liscio, frullare più a lungo o aggiungere un goccio di olio d'oliva.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.