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Chili ai Fagioli Neri

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Grassi e Oli

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Verdure

    • 🍅 6 pomodori roma (plum), tagliati a dadini
    • 2 peperoni rossi, privati dei semi e tritati
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🍄 10 funghi freschi, tagliati in quarti
    • 🌽 1 tazza di chicchi di mais freschi
    • 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato finemente

  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaio di polvere di chili
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Prodotti in Scatola

    • 2 (15 once) scatole di fagioli neri, scolati e risciacquati

  • Brodi

    • 1 ½ tazze di brodo di pollo o brodo vegetale

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Soffriggi i pomodori, il peperone, la cipolla, i funghi, il mais e il jalapeño fino a quando la cipolla non diventa traslucida.

3

Condisci con la polvere di chili, il cumino e il pepe nero.

4

Aggiungi i fagioli neri, il brodo e il sale; porta ad ebollizione.

5

Riduci il calore a medio-basso. Rimuovi 1 1/2 tazze di chili e frullalo in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia.

6

Rimetti il composto di fagioli frullato nella zuppa. Servi caldo da solo o sopra il riso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

164

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure in scatola se quelle fresche non sono disponibili.Aggiungi più jalapeños per un extra di piccantezza.Cucina in grandi quantità e congela gli avanzi per la preparazione dei pasti.Servi con riso o chips di mais per aggiungere consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.