Raccogli tutti gli ingredienti.

Combina burro, zucchero e sale in una pentola pesante a fondo spesso a fuoco medio.

Mescola costantemente in una direzione fino a quando il burro si è sciolto, circa 5 minuti.

Nel frattempo, foderare una teglia da 9x13 pollici con un foglio di carta da forno, lasciandolo sporgere su due lati della teglia.

Una volta che il burro si è sciolto, smetti di mescolare e porta il composto ad ebollizione. Una volta che bolle, cuoci mescolando solo 2 o 3 volte, fino a quando assume un colore ambra scuro e la temperatura raggiunge 285°F (137°C) su un termometro per caramelle, circa 20-30 minuti.

Versa immediatamente il toffee nella teglia preparata. Cospargi le gocce di cioccolato sopra e lascia riposare fino a quando si ammorbidiscono, da 1 a 2 minuti.

Usa una spatola per distribuire uniformemente il cioccolato ammorbidito in uno strato sottile e uniforme.

Cospargi le noci sopra il cioccolato e premi leggermente; indossare una busta di plastica sulla mano ridurrà il disordine.

Metti il toffee in frigorifero fino a quando non si solidifica, circa 1 ora.