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Strata di peperoni e cipolle Vidalia con salsa fresca

Costo $10, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla Vidalia
    • 🌶 1/2 peperone rosso
    • 🌶 1/2 peperone verde
    • 🍅 10 pomodorini ciliegia
    • 1 spicchio d'aglio

  • Latticini/Uova

    • 🥚 4 uova grandi
    • 🥚 4 albumi d'uovo
    • 🥛 1/2 tazza di latte scremato
    • 1/2 tazza di formaggio misto italiano a ridotto contenuto di grassi

  • Altri

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
    • Spray da cucina
    • 🍞 4 fette di pane integrale

PASSI

1

Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare il forno a 350 ºF.

2

Tagliare la cipolla Vidalia in fette verticalmente; riservarne circa 1/4. Scaldare l'olio in una padella antiaderente da 10 pollici. Saltare le fette di cipolla e peperoni per 5-8 minuti, fino a quando saranno morbide e appena dorati. Togliere dal fuoco.

3

Sbattere le uova, gli albumi, il latte e il pepe in una ciotola grande, mettere da parte.

4

Spruzzare uno stampo da forno di 8 o 9 pollici (quadrato o rotondo) con spray da cucina.

5

Disporre i cubetti di pane sul fondo dello stampo. Cospargere con il formaggio grattugiato.

6

Aggiungere le verdure saltate e versare il composto di uova.

7

Cuocere scoperto per 45 minuti, fino a quando non si sarà solidificato. I piatti a base di uova devono essere cotti a 160 ºF.

8

Mentre lo strata cuoce, prepara la salsa, tagliando e mescolando i pomodorini ciliegia, l'aglio e la restante cipolla Vidalia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

240

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assembla lo strata la sera prima per una mattina senza stress.Usa pane integrale per aggiungere fibre e nutrienti.Assicurati che il composto di uova sia distribuito uniformemente sui cubetti di pane per garantire una consistenza umida.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.