Pollo alla Birra
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porzioni
- $15
Pollo alla Birra
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍗 1 (4 libbre) di pollo intero
- 🍺 1 (12 once liquide) lattina di birra
Condimenti
- 2 cucchiai di sale all'aglio, divisi
- 2 cucchiai di paprika, divisi
- Sale e pepe a piacere
Altri ingredienti
- 🧈 1 tazza di burro, divisa
PASSI
Preriscalda un grill esterno a fuoco basso e ungere leggermente la griglia.
Fai sciogliere 1/2 tazza di burro in una piccola padella. Mescolare con 1 cucchiaio di sale all'aglio, 1 cucchiaio di paprika, sale e pepe.
Scarta metà della birra, lasciando il resto nella lattina. Aggiungi il burro rimanente, sale all'aglio, paprika, sale e pepe alla lattina di birra. Metti la lattina su una teglia o una teglia monouso. Posiziona il pollo in piedi sulla lattina di birra, inserendo la lattina nella cavità del pollo. Spennella il pollo con il burro fuso insaporito.
Posiziona la teglia con la birra e il pollo sul grill preriscaldato. Cuoci a fuoco basso fino a quando non è più rosa all'osso e i succhi scorrono limpidi, circa 3 ore. Un termometro istantaneo inserito nella parte più spessa della coscia dovrebbe leggere 74 gradi C.
Rimuovere dal grill, coprire con un foglio di alluminio raddoppiato, e lasciare riposare in un'area calda per 10 minuti prima di affettare.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
514
Calorie
- 31gProteine
- 3gCarboidrati
- 40gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che la temperatura del grill sia mantenuta bassa per evitare di bruciare il pollo.Usa un termometro istantaneo per una misurazione accurata della cottura.Lasciare riposare il pollo dopo la cottura assicura la redistribuzione dei succhi per una carne tenera.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.