env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fonduta di Filetto di Manzo

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Marinata

    • ¼ di tazza di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 🧄 1 piccolo spicchio d'aglio, tritato

  • Fonduta

    • 🍖 1 ¼ libbre di filetto di manzo, tagliato in cubetti da 1/2 pollice
    • 1 contenitore (32 once liquide) di brodo vegetale
    • ½ tazza di vino rosso secco
    • 🧅 3 cipollotti, tritati

PASSI

1

Mescolare la salsa di soia, la salsa Worcestershire e l'aglio in un sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere il manzo a cubetti e sigillare il sacchetto. Disporre in frigorifero per un minimo di 4 ore, girando occasionalmente.

2

Rimuovere il manzo dalla marinata e asciugarlo con carta assorbente.

3

Versare il brodo vegetale in una pentola per fonduta e riscaldarlo fino a 225 gradi F (105 gradi C). Aggiungere il vino e i cipollotti al brodo che sobbolle.

4

Usare le forchette da fonduta per immergere i cubetti di manzo nel brodo fino a cottura, circa 1-2 minuti per forchettata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

497

Calorie

  • 52g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una fonduta più saporita, puoi usare del brodo di manzo invece del brodo vegetale.Accompagna questo piatto con pane croccante o verdure arrostite per una maggiore consistenza.Assicurati che la temperatura della pentola per fonduta non superi i 225°F per evitare di cuocere troppo gli ingredienti del brodo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.