Preparare 200g di carne macinata e rimuovere il liquido in eccesso utilizzando un tovagliolo di carta.

Tritare finemente 1/4 di cipolla e 1/4 di cipollotto, quindi mescolarli in una ciotola.

Aggiungere 1/2 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di aglio tritato nella ciotola, mescolando bene per marinare la carne.

Aggiungere 1/2 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaino di estratto di prugna e un pizzico di zenzero in polvere alla miscela, quindi mescolare accuratamente.

Scaldare una padella e soffriggere la carne marinata senza aggiungere olio. Cuocere fino a quando l'umidità evapora e la carne è completamente cotta.

Aggiungere 7 cucchiai di gochujang e 1 cucchiaio di sciroppo di mais nella padella, regolando la quantità di gochujang in base al proprio gusto.